PATISSERIE & LUNCH
Banketbakkerij van der Sterre is al jarenlang een familiebedrijf. In 1891 is de bakkerij opgericht in Dordrecht aan de Vriesestraat 97. Al generaties lang is de winkel en bakkerij overgedragen op familie. In 2007 namen Chris van der Marijn van der Waard-Sterre de zaak over van Marijn haar ouders; Kees en Hettie van der Sterre. Chris en Marijn kwamen na de basisschool bij elkaar in de klas. Ze werden al snel verliefd op elkaar. In diezelfde tijd zocht Chris een bijbaantje….En zo belandde Chris in de bakkerij. Hij heeft de liefde voor het vak van z’n schoonvader overgenomen en begon op zn 16e jaar aan de bakkerij-school in Rotterdam. Na zijn school periode duurde het niet lang meer of Chris en Marijn namen de zaken over Pa en Ma van der Sterre.
LUNCH
ONZE MENU KAARTEN
LUNCHROOM
Ontdek in onze lunchroom de lekkerste gerechtjes, soepen en specialiteiten. Een heerlijk kopje koffie met een van onze gebakjes door uzelf gekozen uit onze vitrines. Of gezellig met een gezelschap genieten van onze high-teas. Urenlang bijkletsen met een pot thee en genieten van de lekkernijen.
Of een fruitig wit wijntje bij een avocado salade. Mooie combinaties en streekproducten gevarieerd met alles wat er die dag uit de bakkerij komt.
Even bijkomen na een shop-dagje in Dordrecht. Of even met de laptop/telefoon op ons gratis wifi om u laatste dingen te regelen. Zomers hebben wij ook een klein terras in een van leukste winkelstraten van Dordrecht.
TOT SNEL
ONZE WINKEL & BAKKERIJ
De bakkerij… het kloppend hart van de zaak! Direct achter de winkel zijn Chris en zijn bakkers druk bezig. 100% fruitpuree mengen met slagroom. Beslagen luchtig opkloppen. Mooie zalige mokka-creme voor de hazelnootgebak. Maar ook het assortiment koekjes en zoutjes worden aangevuld. Kleine quiches en gevulde kaassoepjes. Broden worden met de hand opgebold en direct op de ovenvloer afgebakken. Ook de chocolade-afdeling is een lust voor het oog. tongstrelende smaken van caramel en pralines. Zoveel mogelijk basisrecepten met eerlijke grondstoffen en alles zelf maken. Dat is ons vak en daar staan wij voor!
Elke dag staat Marijn en haar winkeldames weer klaar om u van dienst te zijn. Om u te helpen bij de keuzes in ons assortiment gebak en taartjes. Of bij de keuze betreft traktaties voor thuis of op uw werk. Maar ook voor het samenstellen van een hightea of een assortiment voor een feest. U kunt ook de dames vragen voor informatie over het product en kunnen een product specificatie afdrukken op een etiket waar de specificaties vermeld staan. Denk daarbij ook aan allergenen.
OVER ONS
Topkwaliteit leveren is het uitgangspunt bij banketbakkerij van der Sterre uit Dordrecht. Alle producten worden daarom volledig met de hand gemaakt. Er is niets gemechaniseerd of geautomatiseerd. Bovendien werken de vakmensen in de bakkerij uitsluitend met de allerbeste grondstoffen. Puur natuur is het motto, waardoor buitengewone producten in smaak en presentatie ontstaan. Naast onze uitgebreide keuze van taarten en gebak is onze specialiteit appelmarijnen niet meer weg te denken uit ons assortiment. Deze appel specialiteit is vernoemd naar Marijn. Toen Marijn geboren werd had haar vader deze creatie net gemaakt, omdat er nog geen naam voor was vroeg hij het aan zijn vrouw. En die antwoordde “appelmarijn”. Marijn die nu in de winkel staat kreeg samen met Chris drie kinderen, waarbij ook 3 producten zijn ontstaan:
Samuel 2005 – Chocolate Sam
Een crumble koekje, chocolade mousse, hartje van geel fruit afgewerkt met een donkere chocolade glacage.
Boaz 2007 – Framboaz
Een slotbodem, frambozenbavarois met een hartje van passievrucht afgewerkt met een frambozengelei.
Christiaan 2010 – Chrissie Carrot
Een worteltaart met walnoten, ananas en lekker veel wortel afgewerkt met een monchou van citroen.